咀嚼刺激の低下が記憶・学習機能を障害するメカニズム解明

おはようございます。神谷デンタルオフィス藤沢インプラントセンターです。

マイナビニュースに「医科歯科大ら、咀嚼刺激の低下が記憶・学習機能を障害するメカニズム解明」という記事がアップされていたのでご紹介します。

同研究は、東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科の中島友紀教授、小野卓史教授、福島由香乃研究員らの研究グループと、神戸大学医学研究科の和氣弘明教授との共同研究によるもので、同研究成果は、米国東部時間6月16日付で国際科学誌「Journal of Dental Research」オンライン版に発表された。

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加工食品などの柔らかく栄養価の高い食品が普及することによって、現代人の咀嚼回数は劇的に減少しているという。成長期に咀嚼回数が低下すると、顎の骨や噛むための筋肉(咀嚼筋)だけでなく脳の発達にも悪影響を及ぼすことが知られており、また、加齢に伴い歯を失うことによって咀嚼機能が低下すると、認知症のリスクが高まることも分かってきた。しかし、咀嚼機能と高次脳機能の関係には不明な点が多く残されており、記憶・学習機能をはじめとした脳機能の障害を予防するために、咀嚼機能と脳機能がどのように関係しているか、それらの分子メカニズムを解明することが重要な課題となっている。

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マイナビニュース
医科歯科大ら、咀嚼刺激の低下が記憶・学習機能を障害するメカニズム解明
http://news.mynavi.jp/news/2017/06/20/063/